Restaurante Altalaluna

Entre viñedos y montañas, el restaurante de Altalaluna Hotel Boutique & Spa propone descubrir los sabores de los Valles Calchaquíes a través de una cocina regional de altura, en la histórica casona de Tolombón, a pocos kilómetros de Cafayate.

La propuesta combina productos locales, recetas tradicionales y una mirada contemporánea, acompañada por los vinos de Bodega Tukma.

Gastronomía

La cocina trabaja con ingredientes característicos de la región y productos de estación. Panes artesanales, quesos de productores locales, vegetales de la propia huerta, especias, nueces, dulces y empanadas al horno de barro forman parte de una propuesta que busca reflejar el paisaje y la cultura gastronómica de los Valles Calchaquíes.

El restaurante ofrece carta abierta y un menú degustación por pasos, permitiendo elegir entre una comida tradicional o una experiencia gastronómica más completa.

Vinos y maridajes

La relación con Bodega Tukma es uno de sus principales diferenciales. Los menús pueden acompañarse con una selección de sus vinos de altura, integrando gastronomía y producción vitivinícola dentro de una misma experiencia.

Altalaluna ofrece además degustaciones, recorridos por los viñedos, armado de blends y otras actividades vinculadas con Tukma, que pueden combinarse con almuerzos o cenas maridadas en el restaurante.

Experiencia

La gastronomía se disfruta en diferentes espacios de la histórica casona de 1892, con galerías, jardines y vistas hacia los viñedos y las montañas.

Cuando el clima lo permite, los almuerzos pueden realizarse al aire libre, bajo la sombra de los antiguos árboles de la propiedad, sumando el paisaje de Tolombón como parte de la experiencia.

El restaurante recibe tanto a huéspedes como a visitantes y actualmente ofrece servicios de almuerzo y cena.

Ubicación

Ruta Nacional 40 km 4326 – Tolombón, Salta, aproximadamente 14 km al sur de Cafayate.

Propuesta destacada: cocina regional de altura · productos locales · huerta propia · empanadas al horno de barro · panes artesanales · menú degustación · vinos Bodega Tukma · maridajes · jardines y viñedos · almuerzos al aire libre.