Nube Restaurant en Entre Cielos Wine Hotel

Rodeado de viñedos y con vistas abiertas hacia la Cordillera de los Andes, Nube Restaurant es la propuesta gastronómica de Entre Cielos Wine & Wellness Hotel, en Vistalba, Luján de Cuyo.

Su cocina parte de los sabores y productos de Mendoza para desarrollar una propuesta contemporánea, creativa y estrechamente vinculada con las estaciones. Gastronomía, vino, paisaje y bienestar se combinan en un ambiente moderno y relajado en pleno corazón vitivinícola mendocino.

Gastronomía

La propuesta de Nube está liderada por el chef Martín Luchetti, quien desarrolla una cocina que evoluciona a lo largo del año de acuerdo con la disponibilidad de los productos.

Ingredientes frescos y de origen local son reinterpretados desde una mirada contemporánea, buscando conservar una conexión reconocible con los sabores y la identidad gastronómica de Mendoza.

La filosofía de bienestar de Entre Cielos también se traslada a la cocina. Los platos buscan combinar sabor, frescura y sofisticación mediante preparaciones equilibradas y una selección consciente de ingredientes.

Actualmente es posible elegir platos a la carta o recorrer propuestas gastronómicas de tres y cinco pasos, que permiten descubrir de manera más amplia el concepto de la cocina de Nube.

Vinos

El vino ocupa un lugar fundamental dentro de la experiencia.

La carta busca representar la diversidad vitivinícola de Mendoza y permite acompañar los diferentes platos con etiquetas seleccionadas de la región.

Nube propone además experiencias de vino y maridajes que permiten acercarse a distintos estilos, variedades y terroirs mendocinos, integrando la gastronomía con el entorno vitivinícola que rodea al hotel.

La relación con el vino se extiende a la experiencia general de Entre Cielos, donde los huéspedes pueden participar de actividades de introducción y educación enológica.

Experiencias

Nube funciona durante diferentes momentos del día y ofrece desayuno, almuerzo y cena, además de bebidas y propuestas especiales.

Los visitantes pueden optar por una comida ligera entre actividades, una experiencia gastronómica completa o alguno de los menús de pasos.

Para celebraciones y eventos privados, el restaurante desarrolla también menús personalizados de acuerdo con las preferencias y características de cada encuentro.

Su ubicación dentro de Entre Cielos permite combinar la gastronomía con alojamiento, experiencias de vino, actividades de bienestar y el reconocido Spa Hamam del hotel.

Seleccionado por la Guía MICHELIN

En 2026, Nube Restaurant fue seleccionado por la Guía MICHELIN, que reconoció su propuesta gastronómica y su conexión con el territorio mendocino.

La cocina fue destacada por su vínculo con los productos y sabores locales y por una mirada cosmopolita y creativa que aprovecha el entorno de viñedos, arboledas y montañas que rodea al restaurante.

La distinción posiciona a Nube entre las propuestas gastronómicas recomendadas por la Guía MICHELIN en Mendoza.

Entorno

El restaurante ocupa un espacio luminoso y contemporáneo dentro de Entre Cielos, rodeado por los viñedos de la propiedad.

Las amplias vistas hacia las viñas y la Cordillera forman parte de la experiencia, generando una conexión directa entre la mesa y el paisaje vitivinícola de Luján de Cuyo.

Su atmósfera mantiene el concepto general de Entre Cielos: diseño, naturaleza, vino y bienestar dentro de un entorno relajado.

Ubicación

Guardia Vieja 1998 – Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza.

Nube Restaurant se encuentra dentro de Entre Cielos Wine & Wellness Hotel, en una finca rodeada de viñedos y a pocos minutos de Chacras de Coria.

Propuesta destacada: cocina contemporánea · productos locales y de estación · chef Martín Luchetti · menús de 3 y 5 pasos · carta de vinos mendocinos · maridajes · desayuno, almuerzo y cena · vistas a viñedos y Cordillera · seleccionado por la Guía MICHELIN 2026.