Uco Bistró

Entre viñedos y con la Cordillera de los Andes como telón de fondo, Uco Bistró es la propuesta gastronómica de Fuente Mayor Hotel Valle de Uco, en Vista Flores. Su cocina busca expresar la identidad mendocina desde una mirada contemporánea, combinando productos locales, sabores regionales y vinos del Valle de Uco.

Gastronomía

La carta celebra los sabores de Mendoza con una propuesta variada que combina carnes a la parrilla, pastas caseras, pescados y opciones vegetarianas, además de entradas y postres.

La cocina parte de recetas y productos reconocibles de la región, incorporando técnicas contemporáneas y una presentación actual. La propuesta está pensada tanto para huéspedes del hotel como para quienes visitan el Valle de Uco y desean disfrutar de una comida rodeados por el paisaje de viñedos y montaña.

Uco Bistró ofrece actualmente desayuno, almuerzo, merienda y cena, con servicio a la carta durante el almuerzo y la noche.

Vinos

El vino ocupa un lugar central en la experiencia gastronómica. La carta acompaña los platos con una selección de vinos de Mendoza y del Valle de Uco, buscando integrar gastronomía y territorio.

Entre las etiquetas vinculadas al establecimiento se encuentra también Malbec Fuente Mayor, reforzando la identidad vitivinícola de la propuesta.

Experiencias

Uco Bistró busca ir más allá del restaurante tradicional. Sus jardines y espacios exteriores son escenario de diferentes propuestas, entre ellas almuerzos temáticos, atardeceres con música y gastronomía y experiencias Full Day con acceso a piscina y jardines.

La amplitud de horarios permite además disfrutar del lugar en distintos momentos del día, desde el desayuno hasta una cena frente al paisaje del Valle de Uco.

Entorno

El restaurante se encuentra dentro de Fuente Mayor Hotel Valle de Uco, rodeado por viñedos y próximo a numerosas bodegas de Vista Flores y Los Chacayes.

Los jardines, la piscina y las vistas abiertas hacia la Cordillera complementan la experiencia gastronómica y hacen de Uco Bistró una alternativa tanto para una comida como para pasar parte del día disfrutando del entorno.

Ubicación

Ruta Provincial 92 Km 15 – Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.

Su ubicación permite combinar la experiencia gastronómica con recorridos por las bodegas y viñedos del Valle de Uco.

Propuesta destacada: cocina mendocina contemporánea · carnes a la parrilla · pastas caseras · opciones vegetarianas · vinos regionales · almuerzos y cenas · jardines · experiencias Full Day · atardeceres con música.