Bodega Atamisque

En San José, Tupungato, a 1.300 metros sobre el nivel del mar, Bodega Atamisque forma parte de una extensa finca rodeada de viñedos, frutales y antiguas arboledas, con la Cordillera de los Andes como marco natural.

El proyecto nació a partir de la llegada a Mendoza de John Du Monceau y su esposa Chantal, quienes encontraron en este rincón del Valle de Uco el lugar donde desarrollar una bodega inspirada tanto en la tradición vitivinícola argentina como en sus raíces francesas.

Bodega y viñedos

Bodega Atamisque fue diseñada por el estudio mendocino Bórmida & Yanzón y se integra al paisaje mediante piedra, madera y un particular techo de lajas que recuerda construcciones tradicionales de regiones montañosas europeas.

La bodega posee una capacidad aproximada de 1 millón de litros y fue concebida para trabajar mediante gravedad, reduciendo el uso de bombas durante el movimiento de las uvas y el vino.

Los viñedos propios se encuentran principalmente en San José, Tupungato, a unos 1.300 metros de altitud, sobre suelos aluvionales con presencia de cantos rodados. La bodega también trabaja con uvas provenientes de antiguas parcelas de productores de la región, algunas con más de 90 años.

El clima fresco de esta zona del Valle de Uco permite cultivar una amplia variedad de cepas, entre ellas Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viognier.

Vinos

Actualmente la producción se organiza principalmente alrededor de tres líneas: Atamisque, Catalpa y Serbal.

Atamisque es la línea ícono de la bodega. Incluye Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Chardonnay y Assemblage, con vinos de mayor concentración y crianza prolongada en roble francés.

Catalpa representa la línea Premium y comprende etiquetas como Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir y Assemblage, además de blancos. Sus vinos buscan expresar el carácter de los viñedos de altura de Tupungato con una crianza más moderada.

Serbal reúne los vinos jóvenes y frutados de la casa, con una selección particularmente amplia que incluye Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Rosé y Assemblage.

La bodega produce además vinos espumantes, favorecidos por la elevada acidez natural que alcanzan las uvas blancas cultivadas en esta zona fresca del Valle de Uco.

Enoturismo

Bodega Atamisque recibe visitantes con recorridos guiados por sus instalaciones y diferentes propuestas de degustación.

Las experiencias permiten conocer las tres principales líneas de la casa —Serbal, Catalpa y Atamisque— y comprender las diferencias de elaboración, terroir y crianza entre cada una de ellas.

También se ofrecen propuestas que combinan el recorrido por la bodega con vinos y gastronomía regional, incorporando degustaciones acompañadas por diferentes variedades de empanadas.

La experiencia puede complementarse dentro de Finca Atamisque con gastronomía en Rincón Atamisque, alojamiento en sus lodges y actividades vinculadas con la naturaleza y la vida de campo.

Gastronomía y entorno

A pocos pasos de la bodega se encuentra Rincón Atamisque, restaurante de campo donde los vinos de la casa acompañan una cocina basada en productos regionales y de la propia finca.

Uno de sus productos emblemáticos es la trucha, criada dentro de Atamisque y utilizada como protagonista de diferentes platos. La finca produce además frutas, frutos secos, hortalizas y hierbas aromáticas.

El entorno permite extender la visita más allá del vino, entre viñedos, jardines, frutales y antiguas arboledas con vistas hacia los Andes.

Ubicación

Calle La Gloria 2054 – San José, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.

Bodega Atamisque se encuentra en el sector norte del Valle de Uco, a aproximadamente 1.300 metros sobre el nivel del mar, en un entorno rural rodeado de viñedos y montañas.

Experiencias destacadas: visitas a bodega · degustaciones · vinos Atamisque, Catalpa y Serbal · espumantes · Rincón Atamisque · Lodges Atamisque · viñedos de altura · gastronomía regional · actividades en la finca.