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El restó de Club Tapiz lo dirige el chef ejecutivo Max Casá, que
permite a los visitantes disfrutar de exquisitas comidas
regionales con la fantástica vista de la Cordillera de los Andes
y los viñedos. El Restaurant se encuentra abierto de 7.30 AM a 2
AM brindando los servicios de desayuno, almuerzo, té y cena.
Ubicado en el Club Tapiz, Terruño refleja la esencia de la
comida regional con un toque internacional. Ofrece platos
elaborados con productos locales como chivo, conejo, trucha y
verdes de nuestra huerta orgánica son maridados con los mejores
vinos mendocinos. La amplia carta de vinos no solo ofrece los
vinos producidos por Bodega Tapiz sino también el de las
principales bodegas de la zona. Completa esta carta una sección
especial que ofrece vinos de colección nacionales e
internacionales.
El restaurante fue distinguido en 2007 y 2008 por Great Wine
Capitals como uno de los mejores de Mendoza.
Uno de los principios básicos del maridaje entre comidas y vinos
consiste en combinar los vinos con platos regionales, ya que los
sabores locales tienden a tener una afinidad natural. Nunca más
cierto que cuando se disfruta de un Malbec argentino con el
plato nacional: el asado. Argentina es conocida por su carne de
primera calidad, que está presente en casi todas las comidas. La
comida más tradicional es el asado: carne de vaca cocida
lentamente sobre una parrilla, que se sirve con un condimento
picante: el chimichurri. |
