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Tanto para quienes están alojados como para quienes vienen por
el dia, Posada Salentein ofrece relajarse y disfrutar de un
exclusivo restaurante, con una propuesta gastronómica del más
alto nivel, acompañada con los mejores vinos de Bodega Salentein.
La cocina permite disfrutar de los mejores platos regionales e
internacionales elaborados a través de técnicas culinarias como
el horno de barro, la parrilla y el asador a las llamas.
El acogedor restaurante calefaccionado con hogar a leña y
salamandras permite contemplar de una vista privilegiada hacia
los viñedos de Merlot y Pinot Noir.
Nuestra Cocina
A la hora de elaborar nuestros platos, en lo primero que
pensamos es en los productos de la zona, como el cordero,
selección de cortes de ternera, cerdo, variedad de vegetales
frescos y frutas de estación. Buscamos la mejor calidad posible,
cuidamos al producto para mantener intactas sus propiedades y
así, desarrollamos platos sabrosos, en su justo punto de cocción
y con atractivas presentaciones.
Desde los dulces de frutas de estación, para acompañar tostadas
de pan de campo en el desayuno, pasando por medias lunas
hojaldradas de manteca y panes de salvado; en esta cocina todo
pasa por nuestras manos.
Contamos con dos tipos de cocina, una es la que llamamos a las
brasas, donde todo lo hacemos con nuestras leñas, sabrosas
comidas en el disco de arado, calientes estofados en la olla de
hierro, especiales cortes de ternera en la parrilla, exquisitas
empanadas y panes al horno de barro y nuestra cruz que contempla
los costillares más jugosos y gustosos.
La otra, es en la que ofrecemos menús de tres pasos: entrada,
plato fuerte y postre. Recibimos a los invitados con una copa de
vino y un acompañante de la cocina tradicional Argentina, como
empanadas recién hechas en el horno de barro o un sabroso
tomaticán. Sugerimos siempre maridar cada paso del menú, con un
vino de Salentein Family of Wines cuidadosamente seleccionado,
de esta manera los comensales pueden degustar una amplia
variedad de nuestros excelentes vinos.
A la hora de servir, brindamos una atención cálida y
personalizada. Nuestro equipo de salón hace que el restaurante
resulte como en casa pero con el profesionalismo indicado para
no perder la esencia que el paisaje, las montañas y la
tranquilidad nos ofrece. |
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Posada
Salentein se encuentra situada en Finca La Pampa, dentro de
Espacio Salentein, en el departamento de Tunuyán, Valle de Uco
en la Provincia de Mendoza, a solo una hora y media de la ciudad
de Mendoza. |
