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Presentación
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La bodega fue construida en el año 2002 en una finca familiar en
pleno corazón de Vistalba (Lujan de Cuyo). Es allí donde Carlos
Pulenta desarrolló su proyecto personal de vinos de corte, que
involucra a miembros de su familia, asesores, enólogos y un
valioso grupo humano de conocedores de su tierra. |
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Bodega & Viñedos
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La Bodega fue
construida en el año 2002 en una finca familiar en pleno corazón
de Vistalba (Luján de Cuyo). Es allí donde Carlos Pulenta
desarrolló su proyecto personal de vinos de corte, que involucra
a miembros de su familia, asesores, enólogos y un valioso grupo
humano de conocedores de su tierra.
La cosecha de las uvas se hace en forma manual, luego de una
noche en que su temperatura se baja a 6 grados centígrados se
procede a una doble selección de racimos y granos. Estas uvas,
enteras y seleccionadas, son depositadas suavemente en piletas
de fermentación de cemento donde, luego de una maceración fría
de tres a cuatro días, comienza la fermentación. La bodega ha
sido diseñada para que todo el proceso de elaboración se haga
por gravedad y sin el uso de bombas. Se construyeron piletas de
fermentación de cemento con un sistema inventado por Carlos,
mediante el cual el control computarizado de temperatura trabaja
con tuberías de agua fría y/o caliente, que se encuentran en el
centro de las paredes. La inercia térmica y micro oxigenación
son sus mayores virtudes. Las dos cubas de madera francesa
reciben las mejores uvas elegidas, destinadas al corte. Una cava
subterránea es el corazón de la bodega. Humedad constante de 80%
y 15º de temperatura mantienen a los vinos tranquilos en
barricas de roble francés. De arquitectura inspirada en la
cultura criolla, incorpora la ultima tecnología y rinde culto al
método de elaboración tradicional.
En el corazón de Vistalba, Carlos Pulenta desarrolló su proyecto
personal de vinos de corte. Al pie del Cordón del Plata, 58 has
de viñedo, de 57 años de edad y una densidad de 5500 vides por
hectárea, son el marco vivo de la Bodega, La Posada, El Lounge y
La Bourgongne.
Variedades: Malbec, Bonarda, Merlot, Cabernet Sauvignon. |
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Vinos
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Finca
y Bodega Vistalba, de Carlos Pulenta, elabora vinos de excelente
calidad, siendo el Malbec nuestra variedad ícono.
Tomero: Estos vinos provienen de la Finca "Los Álamos" en el
Valle de Uco. Sus 400 hectareas de espalderos con cordón
pitoneado bilateral, producen variedades como Sauvignon Blanc,
Chardonnay, Semillon, Malbec, Petit Verdot, Pinot Noir, Cabernet
Sauvignon, Sirah y Viognier.
• Tomero Clasico: Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay,
Torrontes.
• Tomero Reserva: Petit Verdot, Pinot Noir, Semillon.
• Tomero Gran Reserva: Malbec.
Vistalba: Corte A, Corte B, Corte C.
Progenie: Es un vino espumante elaborado con metodos de la zona
de de la Champagne, en Francia. Es criado sobre levaduras por 24
meses para luego realizar el removido de las mismas.
Corte V: Aceite de Oliva. |
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Enoturismo
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Al
alojarse en LA POSADA, tendrá la posibilidad de descubrir la
esencia de la bodega. Experimentar el proceso de elaboración de
vino, recorrer los viñedos apreciando la nobleza de la planta.
Aprenderá a diferenciar variedades siendo parte del camino que
recorre la uva desde su cosecha, acompañando toda la misticidad
que envuelve el proceso hasta el embotellado del vino.
Los huéspedes podrán visitar la bodega, pasear en carro por el
viñedo, y degustar Vistalba y Tomero Wines en el Club Vistalba,
un espacio creado especialmente para disfrutar, ambientado con
sillones, mesas bajas y obras de arte invita a relajarse y
compartir una copa de vino, apreciando colores aromas y sabores.
Para más información sobre la posada visitar Posada Vistalba.. |
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Ubicación
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Dentro
de Lujan de Cuyo, La Finca se encuentra en el corazón de
Vistalba, terruño vecino enamorado de la Cordillera, al pie del
imponente Cordón del Plata. |
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RESERVAS |
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Reservas
Internet:
Email:
posadavistalba@argentinawinehotels.com
Reservas Telefónicas:
Dentro del país: (011) 4292-7103
Desde el Exterior: (+54-11) 4292-7103
Horarios de Oficina:
Lunes a Viernes de 10 a 18 hs.
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Bodega Vistalba
Vistalba, Mendoza |
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Visitas: Si
Wine Shop: Si
Restaurant: Si
Alojamiento: Si |
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